如果飲食合理，對改善頭皮屑狀況也有很大幫助。據介紹，科學家發現頭皮屑過多與機體疲勞有關。

疲勞的原因是新陳代謝過程中一些酸性成分滯留體內，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值發生變化，造成機體疲勞，同時也使頭部皮膚營養受到影響。
 

而過多攝入堿性食物，可使堿性成分中和體內過多的酸性物質，使酸堿達到平衡，這不但有利於頭部皮膚的營養，而且減少頭皮屑的脫落。生理堿性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等，應注意多吃。另外可食用一些含鋅量較多的食物，如糙米、蠔、羊、牛、豬、紅米、奶、蛋等。

少吃含脂肪高的食物，尤其是油脂性頭皮屑的人更應注意。因為脂肪攝入過多會使皮脂腺分泌皮脂過多，從而加快頭皮屑的產生。